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有普通红薯 的营养成分外，还富含硒元素和花青素 。紫薯除了鲜食进入菜市场或是超市之外花青素对100多种疾病有和作用其自由基的能力是维生素C的20倍，维生素E的50倍。紫薯在，国内市场上十分走俏。18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生B，A等8种维生素和磷，铁等10多种矿物质元素。紫红薯其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳，抗衰老，的必要元素，特别是硒被称为“大王”。紫红薯中含有丰富的蛋白质。它副作用，虽然比人工合成的色素价格贵，但仍然畅销于市场。紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成全粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料。紫薯的深加工可作为各种糕点主料和配料。目前韩国每年要从我国进口紫色红薯全粉500吨左右。另外优惠的价格精选原材注重细节工序严控价格实惠厂家直销支持定制乐农食品有限公司10年以上汕尾陆河紫薯丁生产经验汕尾陆河乐农食品有限公司多年来本公司始终奉行“靠质量占市场，靠信誉赢客户，靠新品谋发展，靠科技创未来”的理念，不断弘扬企业文化，不断加强内部管理，不断提高产品质量，不断企业品牌，积j i打造j i具正雷特色的 紫薯丁精品。
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